Питер Мейер «Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и рекомендации»
По словам Питера Мейера, жизнь во Франции сделала его настоящим любителем хлеба. Поселившись в Провансе, он быстро забыл о стандартной выпечке супермаркета и открыл для себя манящий мир французских пекарен, где хлеб был возведен в статус второй религии. Питер Мейл объединяется с Жераром Озе, владельцем одной из самых известных пекарен Прованса, чтобы поговорить о выпечке в лучших французских традициях. Мы зайдем с автором в пекарню и узнаем о процессе создания хлеба. Мы увидим, как мастера месят, раскатывают, сжимают и скручивают тесто, превращая его во вкуснейшие изделия. Кроме того, вы получите точные и красивые инструкции по приготовлению 16 видов хлеба: от классических багетов до хлеба, приготовленного из таких ингредиентов, как бекон, сыр, курага, орехи, чеснок и оливки. Хлеб – один из старейших источников радости в мире, и теперь, внимательно следуя советам Жерара Озе, мы можем легко доставить эту радость себе, своим семьям и друзьям. Читайте, пеките и наслаждайтесь.
#Питер_Почта
тип:
#modern_essay
#публицистика
