10 книг о еде

Подборки книг

1. Академия домашних волшебников. С. Сахарова

Академия домашних волшебников, или История о том, как однажды зимним вечером в комнату влетел кораблик – калиновый листок и Калинка сняла шапочку-невидимку… Книга для девочек и мальчиков по домоводству в форме волшебной повести, о том, как научиться шить, вязать, готовить, накрывать на стол, принимать друзей, весело отпраздновать день рождения. В книге содержатся кулинарные рецепты и различные хозяйственные советы. Главные герои – двенадцатилетние школьники – под руководством крошечной волшебницы Калинки шьют джинсы и карнавальные костюмы, готовят мороженое и торты, консервируют, получают знания обо всем, что может пригодиться и дома

2. Пир Бабетты. Карен Бликсен

Бежавшая в глухой норвежский городок от событий Парижской коммуны француженка Бабетта четырнадцать лет безропотно готовит дочерям пастора пивную похлебку из черного хлеба и размоченную в кипятке вяленую треску, как вдруг, выиграв большую сумму в лотерею, устраивает для пуританской деревенщины блистательный парижский обед…

3. Кулинарные воспоминания счастливого детства. Алиса Даншох

В книгу писателя и журналиста, обозревателя “Литературной газеты” Алисы Даншох вошли четырнадцать историй из её собственного детства… Все они так или иначе связаны с едой. Поэтому книга получилась вкусная, аппетитная и читается легко. Тем более, что детство автора было счастливым.

4. Русская кухня в изгнании. Петр Вайль, Александр Генис

“Русская кухня в изгнании” — сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, — это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами — настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям “третьей волны” русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России. Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, “геополитическом” смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, — дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.

5. Шоколад. Джоанн Харрис

Сонное спокойствие маленького французского городка нарушено приездом молодой женщины Вианн и ее дочери. Они появились вместе с шумным и ярким карнавальным шествием, а когда карнавал закончился, его светлая радость осталась в глазах Вианн, открывшей здесь свой шоколадный магазин. Каким-то чудесным образом она узнает о сокровенных желаниях жителей городка и предлагает каждому именно такое шоколадное лакомство, которое заставляет его вновь почувствовать вкус к жизни.

6. Хоббит, или Туда и обратно. Дж. Толкин

Перед вами – самая любимая волшебная сказка для детей, знакомая каждому. Именно с нее начинается знакомство с чудесным миром Средиземья. Но величественная трилогия о Кольце Всевластья случится чуть позже, а сейчас в уютную норку хоббита Бильбо вот-вот постучится Приключения, и он в компании гномов и волшебника Гэндальфа отправится в дальнее путешествие на поиски пропавших сокровищ…

7. Дона Флор и два ее мужа. Жоржи Амаду

Сюжет романа разворачивается на фоне причудливой южноамериканской жизни, в которую читатель погружается благодаря ярким авторским зарисовкам города Баия, что придает особый колорит повествованию о двух замужествах и сдержанной страсти, с которой жила Дона Флор.
Отказавшись в девятнадцать лет выйти замуж за богатого юношу, красавица Флор этим очень расстроила свою мать, которой с большим трудом удавалось держаться на плаву, чтобы ее дочь вращалась в достойных кругах общества. Но для Флор гораздо важнее чувства: чтобы дать согласие на брак она должна полюбить. И она совершенно безрассудно влюбилась в Гуляку, человека без гроша за душой, отпетого волокиту и картежника. После его скоропостижной смерти во время карнавала, героиня выходит замуж за Теодоро, респектабельного фармацевта, с которым она живет в комфортных условиях, без встрясок и недоразумений, но его дозированные ласки обращают ее все время к воспоминаниям о Гуляке. Дона Флор безутешно тоскует по его нежности и страсти, к тому же он дорог ей не только как любовник, но и несмотря на все свое распутство, как человек, обладающий такими ценными качествами, как преданность дружбе и щедрость. Своей безмерной любовью Флор “возвращает” своего непутевого мужа: привидением он является к ней, даря ей вновь любовь и счастье…

8. Дочь пекаря. Сара Маккой

Германия, 1945 год. Дочь пекаря Элси Шмидт – совсем еще юная девушка, она мечтает о любви, о первом поцелуе – как в голливудском кино. Ее семья считает себя защищенной потому, что Элси нравится высокопоставленному нацисту. Но однажды в сочельник на пороге ее дома возникает еврейский мальчик. И с этого момента Элси прячет его в доме, сама не веря, что способна на такое посреди последних спазмов Второй мировой. Неопытная девушка совершает то, на что неспособны очень многие, – преодолевает ненависть и страх, а во время вселенского хаоса такое благородство особенно драгоценно.
Шестьдесят лет спустя, в Техасе, молодая журналистка Реба Адамс ищет хорошую рождественскую историю для местного журнала. Поиски приводят ее в пекарню, к постаревшей Элси, и из первого неловкого разговора постепенно вырастает настоящая дружба. Трагическая история Элси поможет Ребе любить и доверять, а не бежать от себя. Сара Маккой написала роман о правде, о любви, о бесстрашии и внутренней честности – обо всем, на что люди идут на свой страх и риск, потому что иначе просто не могут.

9. Мясо. Джозеф Д’Лейси

“Бог превыше всего. Плоть священна”. Эти слова, как заклинание, повторяют забойщики скота – самые уважаемые люди городка Эбирна. Эти слова заповедовал им их эбирнский бог – тот, кто дал людям главное – избранных, а значит, дал им еду. Дал им мясо.
Мясо – то, что они любят больше всего на свете. Мясо – то, ради чего они существуют. Мясо – то, без чего их не станет. Мясо вечно. Оно было, есть и будет всегда.
По завету Бога избранные жертвуют собой, чтобы люди были сыты. И кажется, что установленный порядок незыблем и вечен. Но однажды он нарушается…
Леденящий душу триллер, получивший наивысший балл от самого Стивена Кинга.

10. Галактический шеф-повар. Джеймс Уайт

Как прикажете пациентам галактического госпиталя выздоравливать без качественного питания? А никак. Потому – то и выписан за большие деньги самый что ни на есть знаменитый шеф – повар. Рук у него много, глаз еще больше – значит успеет и изготовить, и уследить. Только вот незадача: негуманоидов и гуманоидов в госпитале – выше крыши, вкусы весьма специфические. Сумей – ка не ошибиться! А ведь ошибка грозит катастрофой, чреватой большими неприятностями для пациентов и для бедного шеф – повара…

 

Оцените статью
Все о книгах